50 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp

Thật dễ hiểu chúng ta thường phân vân thực phẩm nào là lành mạnh nhất. Trong tự nhiên có rất nhiều siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng. Hãy chuẩn bị mỗi bữa ăn với đầy đủ trái cây, rau, protein và các loại thực phẩm khác, bạn sẽ có những bữa ăn đầy màu sắc, ngon và tốt cho bạn. Dưới đây là 50 loại siêu thực phẩm vô cùng lành mạnh theo trang Healthline. Và hầu hết các thực phẩm này đều rất ngon.

1-6: Trái cây và quả mọng – thực phẩm tốt cho sức khỏe

Trái cây và quả mọng là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe phổ biến nhất thế giới.

Những thực phẩm ngọt, bổ dưỡng này rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn vì chúng đòi hỏi ít hoặc không cần sự chuẩn bị.

1. Táo

Táo có nhiều chất xơ, vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa. Chúng nhiều chất xơ và làm cho bữa ăn nhẹ hoàn hảo nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn.

2. Bơ

Bơ khác với hầu hết các loại trái cây khác vì chúng chứa đầy chất béo lành mạnh thay vì carbohydrate. Chúng không chỉ ngon và béo ngậy mà còn giàu chất xơ, kali và vitamin C.

3. Chuối

Chuối là một trong những nguồn kali tốt nhất thế giới. Chúng cũng có nhiều vitamin B6 và chất xơ, cũng như tiện lợi và dễ mang đi.

4. Quả việt quất

Quả việt quất không chỉ ngon mà còn là một trong những nguồn chất chống oxy hóa mạnh nhất trong số các thực phẩm.

5. Cam

Cam được biết đến với hàm lượng vitamin C của chúng. Hơn thế nữa, chúng có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa.

6. Dâu tây

Dâu tây rất bổ dưỡng, ít chất béo và calo.

Chúng chứa nhiều vitamin C, chất xơ và mangan và được cho là một trong những thực phẩm ngon nhất.

Trái cây tốt cho sức khỏe khác

Các loại trái cây và quả mọng khác cho sức khỏe bao gồm anh đào, nho, bưởi, kiwi, chanh , xoài, dưa, ô liu, đào, lê, dứa, mận và mâm xôi.

7. Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh.

Trước đây trứng bị cho là có hàm lượng cholesterol cao , nhưng các nghiên cứu mới cho thấy trứng hoàn toàn an toàn và tốt cho sức khỏe.

8 -10: Các loại thịt

Tốt nhất là các loại thịt tươi không qua chế biến (xông khói, thịt hộp) hay đông lạnh, nấu chín tới, đó là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho bạn.

8. Thịt bò nạc

Thịt bò nạc là một trong những nguồn protein tốt nhất và cung cấp chất sắt có tính sinh học cao . Ngoài ra việc lọc bỏ mỡ ở thớ thịt cũng tốt nếu bạn đang ăn kiêng low-carb .

9. Ức gà

Ức gà ít chất béo và calo nhưng cực kỳ giàu protein . Đó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu bạn đang chắc chắn mình không ăn quá nhiều carbs thì có thể chọn miếng thịt gà ở phần khác có thêm một chút mỡ.

10. Thịt cừu

Cừu thường chỉ ăn cỏ và thịt của chúng có xu hướng chứa nhiều axit béo omega-3.

11 -15: Các loại hạt

Mặc dù có nhiều chất béo và calo nhưng các loại hạt lại có thể giúp bạn giảm cân. Chúng rất ngon, giòn, làm đầy và bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người không có đủ, bao gồm magiê và vitamin E.

Chúng cũng hầu như không cần chuẩn bị, vì vậy rất dễ dàng để thêm các loại hạt vào bữa ăn của bạn.

11. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt phổ biến, chúng chứa đầy vitamin E, chất chống oxy hóa, magiê và chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy hạnh nhân có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

12. Hạt Chia

Hạt Chia là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh. 28 gram hạt chia chứa 11 gram chất xơ và một lượng đáng kể magiê, mangan, canxi và các chất dinh dưỡng khác.

13. Dừa

Dừa chứa nhiều chất xơ và axit béo được gọi là triglyceride chuỗi trung bình (MCTs).

14. Hạt Mắc ca

Hạt mắc ca rất ngon. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và ít axit béo omega-6 hơn so với hầu hết các loại hạt khác.

15. Quả óc chó

Quả óc chó rất bổ dưỡng,, chứa nhiều chất xơ và các vitamin và khoáng chất khác nhau.

16 -25: Các loại rau

Rau quả là một trong những nguồn chưa nhiều dinh dưỡng, hơn nữa có sẵn rất nhiều loại, và tốt nhất bạn nên ăn nhiều loại khác nhau mỗi ngày.

16. Măng tây

Măng tây chứa ít carbs và calo nhưng chứa nhiều vitamin K. Một loại vitamin giúp cơ thể hoạt hóa các protein cần thiết cho sự đông máu. Vitamin K còn tham gia vào quá trình tổng hợp các protein quan trọng của hệ xương.

17. Ớt chuông

Ớt chuông có nhiều màu, bao gồm đỏ, vàng và xanh lục. Có vị giòn và ngọt, cũng như một nguồn chất chống oxy hóa và vitamin C tuyệt vời .

18. Bông cải xanh

Bông cải xanh là rau họ cải có hương vị tuyệt vời cả khi ăn sống và nấu chín. Đây là một nguồn chất xơ, vitamin C và K tuyệt vời và chứa một lượng protein kha khá so với các loại rau khác.

19. Cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ phổ biến . Chúng cực kỳ giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ và vitamin K.

Cà rốt cũng rất cao chất chống oxy hóa carotene.

20. Súp lơ

Súp lơ xanh là một loại rau họ cải. Súp lơ có thể được sử dụng để làm vô số các món ăn tốt cho sức khỏe – và hơn nữa chúng rất ngon.

21. Dưa chuột

Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất thế giới. Chúng chứa rất ít carbs và calo, bao gồm chủ yếu là nước. Tuy nhiên, chúng có chứa một số chất dinh dưỡng với số lượng nhỏ, bao gồm vitamin K

22. Tỏi

Tỏi cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó chứa các hợp chất organosulfur có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, giúp cải thiện chức năng miễn dịch.

23. Cải xoăn – kale

Kale đã trở nên ngày càng phổ biến vì nó rất giàu chất xơ, vitamin C và K, và một số chất dinh dưỡng khác. Nó có vị giòn rất hợp cho món salad và các món ăn khác.

24. Hành tây

Hành tây có hương vị mạnh mẽ và phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn từ Á sang Âu. Chúng chứa một số hợp chất hoạt tính sinh học được cho là có lợi cho sức khỏe .

25. Cà chua

Cà chua thường được phân loại là một loại rau, mặc dù về mặt kỹ thuật chúng là một loại trái cây . Cà chua chứa nhiều các chất dinh dưỡng như kali và vitamin C.

Nhiều rau tốt cho sức khỏe

Hầu hết các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe. Những loại rau đáng kể đến bao gồm atiso, bắp cải, cần tây, cà tím, tỏi tây, rau diếp, nấm, củ cải, bí đao, củ cải, củ cải và bí xanh.

26 -31: Cá và hải sản

Cá và các loại hải sản thường rất lành mạnh và bổ dưỡng .

Chúng đặc biệt giàu axit béo omega-3 và iốt, hai chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều thiếu.

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều hải sản nhất – đặc biệt là cá – có xu hướng sống lâu hơn và có nguy cơ mắc nhiều bệnh thấp hơn, bao gồm bệnh tim, mất trí nhớ và trầm cảm 

26. Cá hồi

Cá hồi là một loại cá có dầu rất phổ biến do hương vị tuyệt vời và lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm protein và axit béo omega-3. Nó cũng chứa một số vitamin D .

27. Cá mòi

Cá mòi là loại cá nhỏ, có dầu, là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn. Thịt cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.

28. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ xếp hạng tương tự như thịt nội tạng khi nói đến mật độ dinh dưỡng. Động vật có vỏ ăn được bao gồm nghêu, ngao, vẹm và hàu..

29. Tôm

Tôm là một loại giáp xác liên quan đến cua và tôm hùm. Chúng có xu hướng ít chất béo và calo nhưng giàu protein. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm selen và vitamin B12.

30. Cá hương

Cá hương là một loại cá nước ngọt cũng rất ngon khác, tương tự như cá hồi .

31. Cá ngừ

Cá ngừ rất phổ biến ở các nước phương Tây và có xu hướng ít chất béo và calo trong khi protein cao. Nó hoàn hảo cho những người cần thêm nhiều protein trong chế độ ăn kiêng nhưng vẫn giữ lượng calo thấp.

Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo mua các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp .

32 -34: Ngũ cốc

Chỉ cần lưu ý rằng chúng tương đối nhiều carbs, vì vậy ngũ cốc không được khuyến nghị cho chế độ ăn kiêng low-carb.

32. Gạo lứt

Gạo là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất và hiện là thực phẩm chính cho hơn một nửa dân số thế giới. Gạo lứt khá bổ dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin B1 và ​​magiê.

33. Yến mạch

Yến mạch cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều các chất dinh dưỡng và chất xơ được gọi là beta glucans, mang lại nhiều lợi ích.

34. Quinoa

Quinoa đã trở nên vô cùng phổ biến trong số những người có ý thức về sức khỏe trong những năm gần đây. Đó là một loại hạt ngon có nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như chất xơ và magiê. Nó cũng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

35 -36: Bánh mì

Bởi nhiều người thường ăn rất nhiều bánh mì trắng tinh chế . Nên đối với những người đang áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, việc tìm kiếm bánh mì tốt cho sức khỏe có thể có chút khó khăn.

35. Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel có thể là bánh mì tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể mua. Nó được làm từ hữu cơ, ngũ cốc mọc mầm, cũng như một số cây họ đậu.

36. Bánh mì low-carb tự làm

Tự lựa chọn các loại bột mì nguyên cám và tự làm- đây sẽ là một trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời. Các bánh mì này không chứa gluten, ít carb.

37 -40: Các loại đậu

Mặc dù thực tế là các loại đậu có thể khiến bạn khó tiêu, nhưng cây họ đậu là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

37. Đậu xanh

Đậu xanh có thể chế biến rất nhiều món ngon, thậm chí làm giá đỗ xanh cực kỳ giàu dinh dưỡng.

38. Đậu thận

Đậu thận chứa nhiều chất xơ và các vitamin khoáng chất khác nhau. Hãy chắc chắn để nấu chúng đúng cách, vì đậu thận có thể gây độc khi ăn sống.

39. Đậu lăng

Đậu lăng là một loại đậu phổ biến khác. Chúng có nhiều chất xơ và là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất.

40. Đậu phộng

Đậu phộng (là cây họ đậu, chúng không phải là một loại hạt thực sự) rất ngon, giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, hãy chú ý một chút món với bơ đậu phộng , vì nó rất giàu calo và quá dễ ăn có thể khiến bạn ăn nhiều.

41 -43: Sữa và chế phẩm

Đối với những người hấp thu được sữa thì các sản phẩm sữa là một nguồn lành mạnh của các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau.

Sữa tươi đầy đủ chất béo được coi là tốt nhất, và các nghiên cứu cho thấy những người ăn sữa nhiều chất béo nhất có nguy cơ béo phì và tiểu đường type 2 thấp hơn.

Nếu sữa đến từ những con bò ăn cỏ, nó có thể còn bổ dưỡng hơn – vì nó chứa nhiều một số axit béo hoạt tính sinh học như axit linoleic liên hợp (CLA) và vitamin K2.

41. Phô mai

Phô mai cực kỳ bổ dưỡng, vì một lát phô mai có thể cung cấp cùng một lượng chất dinh dưỡng như toàn bộ cốc (240 ml) sữa. Đối với nhiều người, đó cũng là một trong những thực phẩm rất ngon.

42. Sữa nguyên chất

Sữa nguyên chất rất giàu vitamin, khoáng chất, protein động vật chất lượng, và chất béo lành mạnh. Hơn nữa, đây là một trong những nguồn canxi tốt nhất.

43. Sữa chua

Sữa chua được làm từ sữa lên men bằng cách thêm vi khuẩn sống có lợi vào đó. Nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như sữa, nhưng sữa chua có có thêm lợi ích của vi khuẩn sống có lợi.

44 -46: Dầu và chất béo

Hiện trên thị trường có nhiều loại chất béo và dầu được cho là các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe

44. Bơ từ bò ăn cỏ

Bơ từ bò ăn cỏ có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, ngoài ra còn bao gồm vitamin K2.

45. Dầu dừa

Dầu dừa chứa lượng Chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT) tương đối cao, có thể hỗ trợ bệnh Alzheimer và được chứng minh là giúp bạn giảm mỡ bụng.

46. ​​Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ôliu nguyên chất Extra virgin là một trong những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim và nhiều chất chống oxy hóa với lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.

47 -48: Các loại củ

Củ là cơ quan lưu trữ dinh dưỡng của một số loại cây. Chúng có xu hướng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi.

47. Khoai tây

Khoai tây chứa nhiều kali và chứa mỗi loại một ít gần như mọi chất dinh dưỡng bạn cần, bao gồm cả vitamin C.

Khoai tây cũng sẽ giữ cho bạn cảm thấy no trong thời gian dài. Một nghiên cứu đã phân tích 38 loại thực phẩm và phát hiện ra rằng khoai tây luộc là loại thực phẩm gây cảm giác no lâu nhất.

48. Khoai lang

Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu tinh bột ngon nhất. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và tất cả các loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

49. Giấm táo

Giấm táo rất phổ biến trong cộng đồng sức khỏe tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy giấm táo giúp giảm lượng đường trong máu và giảm cân. Thật tuyệt khi sử dụng để làm salad trộn hoặc giúp hương vị cho bữa ăn.

50. Sô cô la đen

Chocolate đen chứa nhiều magiê và từ lâu đã được xem như một trong những nguồn chất chống oxy hóa mạnh nhất hành tinh.

Lời kết

Cho dù bạn muốn kiểm tra lại chế độ ăn uống của mình hay đơn giản là thay đổi bữa ăn, thật dễ dàng, chỉ cần thêm một số loại thực phẩm trên đây vào thói quen của bạn.